Przeprowadzona diagnoza wpisuje się w inteligentną specjalizację województwa warmińsko-mazurskiego, jaką jest żywność wysokiej jakości. To jedna z trzech specjalizacji regionalnych, obok ekonomii wody i drewna wraz z meblarstwem, przyjęta przez Zarząd Województwa już w 2013 roku, w odpowiedzi na nową koncepcję realizacji polityki regionalnej określonej przez Komisję Europejską w strategii „Europa 2020”. Wybór tej specjalizacji jest bezpośrednio uwarunkowany wybitnie rolniczym charakterem regionu, jego czystym środowiskiem oraz mnogością i różnorodnością tradycji kulinarnych pielęgnowanych przez wiele pokoleń. Strategia rozwoju regionalnego zakłada, że wzmacnianie tego sektora, oparte na innowacyjnych koncepcjach i projektach, ma kluczowe znaczenie dla podniesienia konkurencyjności przedsiębiorstw przy jednoczesnym efektywnym i racjonalnym wykorzystywaniu zasobów naturalnych.